Nous recherchons un second de cuisine avec expérience pour intégrer notre Restaurant situé sur la région Dunkerquoise.
En qualité de Second de Cuisine H/F vous assistez le Chef de Cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.
Vos missions principales :
-Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis.
-Participer à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
-Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés.
-En véritable pilier pour l'ensemble de la brigade, où chaque poste est important, vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée.
2.5 jours de repos dans la semaine.
Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées.
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