Vos missions
En tant que Responsable Boulangerie, vous serez chargé(e) de :
* Manager, former et motiver une équipe de boulangers et d'aides boulangers.
* Organiser et superviser la production quotidienne en garantissant la qualité et la régularité des produits.
* Élaborer et mettre en œuvre les plannings de production et d'équipe.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
* Gérer les commandes de matières premières, optimiser les stocks et réduire les pertes.
* Participer activement à la production en fonction des besoins.
* Contribuer au développement du chiffre d'affaires en proposant des nouveautés et en valorisant les produits en magasin.
Profil recherché
* CAP/BEP Boulanger ou diplôme équivalent, avec une expérience confirmée en production boulangère.
* Première expérience réussie en management d'équipe.
* Excellente maîtrise des techniques de panification et sens du produit artisanal.
* Rigueur, organisation et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
* Esprit d'équipe et qualités relationnelles.
Nous offrons
* Un poste clé avec de réelles responsabilités.
* Un environnement de travail convivial et valorisant.
* Une rémunération attractive en fonction de l'expérience.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 2 500,00€à3 000,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
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