Au sein de nos parcs, hôtels ou Disney Village, dans nos restaurants ou buffets, nos brigades de cuisine réalisent chaque jour une grande variété de recettes pour satisfaire les attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie jamais : la qualité, qui repose sur des produits soigneusement sélectionnés pour leur excellence et leur provenance.
Rejoignez une équipe animée par la passion, explorez une multitude de styles culinaires et évoluez au sein d'une brigade hors du commun.
Vous souhaitez participer à une aventure exceptionnelle et intégrer nos équipes ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire briller vos talents !
En étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Chef de Partie est responsable de la confection des plats, de la mise en place au dressage, afin d'assurer une expérience culinaire de qualité aux visiteurs de Disneyland Paris.
Vos missions:
Élaborer la production en toute autonomie sur l'ensemble des postes (froid, chaud, dessert), de la mise en place au dressage à l'assiette ou sur buffet, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis.
S'adapter aux situations imprévues (allergies, changements de carte, demandes spécifiques ).
Appliquer en permanence les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et contribuer au suivi des alternants et stagiaires.
Communiquer les décisions prises par la direction et les appliquer.
Votre profil/
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations, découpes, modes de cuisson, dressage ) et êtes autonome dans leur réalisation.
Vous avez une première expérience significative dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement à fort volume d'activité.
Vous avez un niveau de français B1 minimum.
Vous faites preuve d'esprit d'équipe et avez des facilités à communiquer dans un environnement international.
Vous êtes flexible et pouvez être appelé.e à travailler dès 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine et le week-end.
Une formation en cuisine (type CAP, BEP, Bac Pro) est appréciée.
Informations Supplémentaires :
Vous postulez à cet emploi pour : Contrat à durée indéterminée ou Contrat à durée déterminée 35H/semaine.
Les entretiens auront lieu physiquement (uniquement) pour des postes à Marne-La-Vallée.
Aucun entretien virtuel ne pourra être proposer.
Quand ?
Les journées de recrutement pour la R estauration auront lieu de 9h30 à 12h et de 14h à 16h30 les jours suivants :
Le mercredi 2 avril,
Le mercredi 30 avril.
Où ?
Service Recrutement de Disneyland Paris, Bâtiment Bellini - 5, avenue Hergé - 77700 CHESSY
Sur Disneyland Paris:
Disneyland Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Ici, nos Cast Members travaillent sur scène ou en coulisses, dans des centaines de professions. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable dans nos 2 parcs à thème et nos 7 hôtels ainsi que le Village Disney. La passion et l'enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !
Créer des rêves comporte de nombreuses responsabilités. Pour notre complexe, le développement à long terme doit être ancré dans un modèle de tourisme durable. Nous avons pris d'importants engagements sociaux et environnementaux, que nous cherchons à mettre en œuvre avec l'implication continue de nos employés et parties prenantes.
Sur The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, avec ses filiales et ses sociétés affiliées, est une grande société internationale et diversifiée de divertissement familial et de médias couvrant les secteurs d'activités suivants : réseaux de médias, parcs et centres de vacances, studio de divertissements, produits de consommation et médias interactifs. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 20 jusqu'à son statut de référence dans l'industrie du divertissement d'aujourd'hui, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d'histoires et d'expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à EURO DISNEY ASSOCIES SAS qui fait partie du secteur d'activité que nous appelons Disneyland Paris
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