Vos missions :
- Accueillir et conseiller le client, lui proposer l'offre de restauration
- organiser et contrôler le travail des commis de rang, la mise en place du point de vente, le nettoyage et le rangement de la salle ainsi que des arrières avant et après le service
- s'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et éventuellement les ruptures
- adaptez son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
- veillez à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle
- conseiller le client, proposer et vendre l'offre restauration proposée.
**Vous participerez à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires et vous intégrez les nouveaux collaborateurs du restaurant.**
Poste avec coupures, horaires à définir avec le recruteur.
**Poste non logé.**
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