Second de cuisine h/f

Détail de l'offreAncré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, le restaurant Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée encadrée par le Chef Romain Brillat perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.Être Second de cuisine (H/F)au sein du Restaurant,c'est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l'excellence. Aux côtés d'une brigade passionnée et d'un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d'exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l'innovation. ✨Véritable partenaire du Chef Romain Brillat, vous participez à l'élaboration de l'offre gastronomique dans le respect des standards de qualité exigée.Vous contribuez à l'élaboration de la carte et êtes garant au quotidien de la qualité des produits servis aux clients.
Vous participez àla planification des effectifs et organisez le travail de l'équipe. Vous participez au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
Vous collaborezà la gestion des coûts matières et aurespect des règlesd'hygiène, de sécurité et de droit du travail.Si vous avez le goût du challenge et l'envie de faire vivre une expérience unique à nos convives, ce poste est fait pour vous !Issu(e) de formation Bac à Bac +2 en Cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum en restauration gastronomique, avec une expérience en management d'équipes.Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtesdoté de bonnes capacités managériales et relationnelles.Ce que nous vous proposons pour cette opportunitéUn poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi après-midi au samedi soir, au sein d'une institution gastronomique strasbourgeoise, depuis 1840 ⭐ !Nous rejoindre, c'est aussiProfiter d'une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de60%����Bénéficier d'uneréduction tarifaireimbattable sur l'ensemble de nos restaurants ����Avoir accès à notre application partenaireFacilispour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions ����Pouvoir être membre duComité de Développement Durableet mettre en place des actionsRSE��������N'attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et d'évoluer !