Responsable du service restauration de l'hôtel.
Votre expérience vous permet d'élaborer les menus et de réaliser les plats en totale autonomie.
4 entrées, 4 plats et 4 desserts.
Une moyenne de 25 couverts par soir. uniquement du lundi au vendredi.
Vous travaillez de 15h à 23h.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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