Chef de Partie (H/F)
Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.
Nous souhaitons accueillir des Chefs de partie passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée indéterminés (CDI) de 37 heures par semaine.
Véritable support pour le Chef et ses seconds, vous participerez à l'animation du service. De plus, vous aurez l'opportunité d'exprimer votre crétaivité en contribuant à l'élaboration de la carte.
Vos missions :
- Elaboration et dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par le site.
- Accompagnement et formation des commis, apprentis et stagiaire,
-Coordination, production et envoi des plats dans le respect des délais souhaites par le client,
- Adaptation de l'organisation et du rythme de travail en fonction de l'affluencen des évènements et des clients,
- Application et respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Contribution à la bonne gestion des matières premières.
Profil recherché :
- 1ère expérience
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Dynamisme et réactivité
- Rigueur et organisation
- Capacité à gérer environ 200 couverts
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 287,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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