Chef de partie

Entreprise

AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.

Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

* une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau

* un forfait unique et attractif

* des conditions souples et adaptables

* un accompagnement personnalisé




Poste

Nous recherchons pour le compte de notre client, un très bel hôtel 4 étoiles situé en Normandie, à seulement 1h de Paris, un(e) Chef(fe) de Partie afin de rejoindre une brigade dynamique composée de 6 collaborateurs.

L’établissement propose une restauration bistronomique mettant à l’honneur des produits frais, de saison et une cuisine raffinée dans un cadre élégant et chaleureux.

Vos missions :

* Assurer la préparation et l’envoi des plats sur votre poste
* Participer à l’élaboration des préparations culinaires dans le respect des standards de qualité de l’établissement
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l’ensemble de la brigade
* Participer à la bonne organisation de la cuisine et à la gestion des mises en place

Conditions :

* Très bel environnement de travail
* Brigade stable et professionnelle
* Travail en horaires mixtes : coupures et continues
* Rémunération comprise entre 2 400 € et 2 500 € brut par mois selon expérience
* Possibilité d’évolution vers un poste de Second de Cuisine
* Possibilité de logement selon profil




Profil recherché



* Première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie confirmé en hôtellerie 4*
* Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité
* Esprit d’équipe, rigueur et professionnalisme
* Envie d’évoluer au sein d’une belle maison reconnue pour la qualité de sa restauration