Chef de rang (h/f) - cdi

Description de l'entreprise


Vous souhaitez vous inscrire dans la durée et développer pleinement vos compétences ?
Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes ainsi que celles de nos clients. Nous vous accompagnons dans votre évolution professionnelle en vous encourageant à innover et à perfectionner votre savoir-faire. En contribuant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous construirez votre parcours vers l’excellence.

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous proposons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine s’inscrivent au cœur de chaque expérience client, dans une dynamique durable.


Description du poste


Le restaurant La Presqu’île propose une cuisine traditionnelle mettant à l’honneur des produits de qualité, dans un cadre élégant et convivial.
Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang investi(e), dynamique et passionné(e) par le service, souhaitant s’inscrire dans la durée au sein de notre équipe.

En tant que Chef de rang, vous êtes un acteur clé de la qualité de l’accueil et du bon déroulement du service en salle :

* Réserver à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé

* Assurer un service attentif, fluide et adapté aux attentes de la clientèle

* Participer activement au service et en assurer la coordination sur votre rang

* Organiser, encadrer et accompagner les commis de rang, apprentis et stagiaires

* Effectuer et contrôler la mise en place du restaurant et des arrières

* Veiller à la propreté et au rangement de la salle avant, pendant et après le service

* Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de l’établissement

* Contribuer à une ambiance de travail positive, professionnelle et collaborative


Qualifications

* Formation du CAP au Bac Pro Restauration

* Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en restauration ou hôtellerie haut de gamme

* Sens aigu de l’accueil, du service et de la qualité

* Esprit d’équipe et capacité à prendre des initiatives

* Dynamisme, réactivité et engagement professionnel

* Excellente présentation et aisance relationnelle

* Rigueur, organisation et sens des responsabilités

* La maîtrise de l’anglais est un plus


Informations supplémentaires


Ce que nous vous offrons

* Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme

* Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur

* Une équipe de restauration engagée et attachée à l’excellence du service

* Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre saison: logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture

* Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort

* Uniformes fournis et entretenus

* De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires

* Postes à pourvoir dès maintenant, dans le cadre d’untemps plein (36 heures hebdomadaires).

Si vous souhaitez inscrire votre expertise du service dans un projet professionnel stable, évoluer dans un cadre exceptionnel face à la mer et rejoindre une équipe passionnée, nous serons ravis d’étudier votre candidature.