RESPONSABILITÉS :
Vos missions :
• Assister le chef de cuisine et le remplacer en son absence
• Encadrer la partie froid (desserts et entrées)
• Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs
• Maintenir l'hygiène et la sécurité dans la cuisine
Votre contrat :
CDI à 39h/semaine
• Organisation du temps de travail :
• Planning : 3 jours de coupure et 2 jours en continu
• Congés 2 jours par semaine consécutifs
• Fermeture annuel : 1 semaine en février, 1 semaine en Noël et 3 semaines en Août
PROFIL RECHERCHÉ :
Vos compétences :
• Excellentes compétences culinaires et créativité
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion efficace des stocks et des coûts alimentaires
• Adaptabilité aux tendances culinaires et exigences de la clientèle
Votre savoir être :
• Rigueur et organisation
• Autonome avec un esprit d'équipe
• Sens de la communication
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