Descriptif du posteEn collaboration directe avec le Chef de partie, vous assurez la qualité de la production culinaire dans le strict respect des normes HACCP. Vos responsabilités incluent :Mises en place : Préparation des végétaux, réalisation des bases (fonds, jus, courts-bouillons) et des mets simples.Organisation : Gestion et optimisation de votre poste de travail pour un service fluide.Dressage : Participation active au dressage des assiettes et à l'e
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