Restaurant étoilé au guide Michelin recrute un(e) sommelier H/F afin de venir renforcer son équipe.
Vous travaillez en équipe avec l'aide sommelier. Vous guiderez la clientèle dans le choix des vins et boissons pour les repas, ainsi que la gestion et l'entretien de la cave
Vous travaillez du mercredi au dimanche midi - repos 2,5 jours par semaine du dimanche après le service du midi au mercredi matin.
Service du midi prise de poste à 9h00 - service du soir prise de poste à 18h00
Possibilité d'hébergement temporaire
Experience: 2 An(s)
Compétences: Association mets/vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Langues: Anglais exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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