Responsable de production h/f

Votre quotidien chez nous

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Dans le cadre d'un Appel d'Offre, nous sommes à la recherche d'un Responsable de Production (H/F) sur un secteur sud Hauts-de-Seine (92). Votre missions sera de piloter un centre de profit (1500 couverts / jour) réunissant plusieurs points de restauration.

Vos missions principales seront les suivantes :

1. Délivrer avec excellence et exigence la prestation de restauration dans le respect du contrat et des standards de la marque
2. Etre garant des résultats financiers sur les consommations de denrées et les frais de personnels
3. Mettre en œuvre et garantir l'excellente gestion de l'hygiène et de la politique SST des collaborateurs
4. Coordonner et faciliter les équipes de production et de service sur tous les restaurants
5. Manager l'ensemble des équipes culinaires

Notre proposition

6. Localisation : Sud Hauts-de-Seine (92)
7. Date prise de poste : dès que possible
8. Amplitudes horaires : du Lundi au Vendredi
9. Avantages : RTT/ Prime d'objectifs
10. Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

11. Gestion de la production gros volume : Maîtrise des processus de production alimentaire à grande échelle, gestion efficace des flux, respect des standards de qualité et des délais dans un environnement à fort volume.
12. Parfaite maîtrise de l'univers et des outils de Sodexo : Connaissance approfondie des outils, des standards de qualité et des procédures spécifiques au groupe
13. Promotion des valeurs du groupe : Capacité à incarner et transmettre les valeurs fondamentales de Sodexo (respect, responsabilité, excellence) au quotidien, à travers une gestion rigoureuse et humaine des équipes.
14. Orientation client et résultats : Approche centrée sur la satisfaction client/consommateurs, avec une capacité à identifier et répondre aux besoins tout en assurant des résultats de performance et de rentabilité.
15. Posture managériale : Leadership affirmé et bienveillant, capable de fédérer et motiver les équipes de production tout en assurant une gestion efficace des ressources humaines et matérielles.
16. Compétences en communication : Aisance dans la communication avec les différentes parties prenantes (équipes, clients, partenaires) pour garantir une gestion fluide et transparente des opérations et des enjeux du site.