Moniteur d'atelier restauration — h/f

Moniteur d'atelier restauration — H/F

Principales missions :
Le moniteur d'atelier travaille en collaboration étroite avec le responsable de Restauration et en lien avec la Direction de l’ESAT pour :
- Accompagner les projets professionnels des personnes en situation de handicap ;
- Développer les apprentissages dans l'activité en cuisine et une adaptation du travail face aux difficultés rencontrées ;
- Organiser la production et la fabrication, en sachant mettre en avant les compétences professionnelles des équipes de travailleurs en situation de handicap ;
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) sur les postes de travail ;
- Garantir un service de qualité de production aux clients ;
- Participer aux missions liées au Projet d’Etablissement de l’ESAT.

Vous intégrerez une équipe de 3 encadrants, qui accompagne 30 personnes en situation de handicap. L’atelier de restauration collective réalise environ 85000 repas à l’année au self et aux foyers, et a également une activité traiteur (livraison de plateaux repas, buffet). Le travail se déroule en semaine, hors soirs et week ends.

Profil :
Qualification :
CAP minimum + expériences professionnelles dans le domaine de la restauration+ expérience du travail avec public en situation de handicap attendue sur la fonction.

Savoir-faire, En lien avec votre équipe et responsable d’atelier, vous aurez :
- des compétences techniques pour l’apprentissage sur le métier ;
- une capacité d’organisation des postes de travail de ses équipes ;
- la capacité d’initiatives et de prises de décisions sur votre fonction ;
- un comportement bienveillant et adapté face aux personnes en situation de handicap ;
- la capacité d'écrits professionnels : vous suivrez l’évolution de projets professionnels d’environ 10 personnes (connaissances informatiques souhaitées) ;

Les bonnes raisons de nous rejoindre :
- Une rémunération basée sur la CCN66* avec reprise d’ancienneté et application Laforcade/Ségur à l’ensemble des salariés et des alternants
- Une prime de partage de la valeur de 700€ maximum sous conditions
- Une mutuelle à couverture familiale prise en charge à 80% par l’employeur
- Un choix entre paiement des heures supplémentaires majorées ou prise de repos
- Une prise en charge des titres de transport à 60% par l’employeur
- Une aide à la mobilité « verte » (forfait vélo/trottinette) de 50€ mensuels
- Des congés supplémentaires liés à l’ancienneté et la situation familiale (exemple : congés pour enfants malades)
- Des œuvres sociales proposées par le CSE
- Un service social mis à disposition des salariés de la Fondation gratuitement
- Des possibilités d’évolution de carrière par l’accès aux formations diplômantes en apprentissage avec notre CFA Égalité et l’accompagnement à la mobilité professionnelle des salariés

Si vous souhaitez relever un défi enrichissant tout en contribuant au bien-être des personnes en situations de handicap, ce poste est fait pour vous.
Postulez dès maintenant et devenez acteur d’un projet humain et ambitieux !

Dossier de candidature (lettre de motivation, CV) sous AMP-MA-REST-092025 à : Paul Henri PIOGER, Directeur. Mail : esat.laribiere@amisdelatelier.org

ESAT LA RIBIERE
Depuis plus de 60 ans, la Fondation des Amis de l'Atelier accueille et accompagne près de 4000 personnes en situation de handicap mental, psychique ou avec autisme réparties dans ses 100 établissements, services et dispositifs par plus de 2000 salariés.
http://www.fondation-amisdelatelier.org
Limoges
CAP CUISINE
Débutant (moins de 2 ans)
CDI
Moniteur d'atelier