Située à Porto-Vecchio, La Ferme de Porto-Vecchio est une exploitation agricole passionnée par la production locale et respectueuse de l'environnement. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Epicerie, Fruits et légumes, traiteur, Restaurants pour completé notre équipe.
Vos missions :
Superviser l'ensemble des activités commerciales et opérationnelles des différents services
Gérer les équipes et organiser le travail au quotidien
Assurer la qualité de l'accueil et de la satisfaction clientèle
Suivre les commandes, stocks et approvisionnements
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Côté épicerie fine (fruits et légumes) :
Accueillir et conseiller la clientèle
Assurer la mise en rayon et l'attractivité du point de vente
Gérer l'encaissement et le suivi des stocks
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
Participer au développement et à la valorisation des produits locaux
Profil recherché :
* Gestion des stocks et approvisionnements.
* Suivi et gestion des fournisseurs
* Recherche et sélection de nouveaux produits locaux et de qualité
* Sens du commerce, de l'organisation et du service client
* Polyvalence, autonomie et esprit d'équipe
Le poste est principalement orienté autour de la gestion de l'épicerie fine, restaurant, coté traiteurs : gestion des stocks, commandes, suivi fournisseurs et recherche de nouveaux produits locaux. Faire preuve d'autonomie, de rigeur.
Poste non logé.
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