Chef chocolatier

[CDI – CHEF CHOCOLATIER / COORDINATEUR]


Manufacture d'une Maison iconique de la haute pâtisserie française.


Un joli challenge vous attend : accompagner le développement d'une chocolaterie en pleine croissance. On ne cherche pas un exécutant. On cherche quelqu'un qui apporte sa vision, ses compétences, qui optimise les process et qui met sa pierre à l'édifice. Un poste rare, pour ceux qui savent conjuguer volume industriel et exigence premium.



1/ POURQUOI CE POSTE EST FAIT POUR VOUS


La Maison : Une référence mondiale de la haute pâtisserie, en plein développement international Le challenge : Une chocolaterie qui monte en puissance, des process à optimiser, une équipe à développer

L'équipe : 15 à 30 personnes, dynamiques, compétentes - un climat positif, pas de guerre d'ego Le cadre : L'Alsace - qualité de vie, coût de vie abordable



2/ VOS MISSIONS


* Manager 3 chefs de poste + 1 adjointe sur 4 lignes de production
* Piloter la fabrication : snacking, tablettes, bonbons chocolat, produits techniques
* Garantir les standards premium sur des volumes industriels
* Optimiser les process, challenger la rentabilité
* Être présent sur le terrain
* Former, transmettre, faire grandir



3/ VOUS ÊTES


* Expérimenté en production industrielle pâtissière ou chocolatière
* Manager d'une équipe, vous savez fédérer, pas juste superviser →
* Hybride : vision process ET sensibilité qualité premium
* Terrain : vous aimez être avec vos équipes, pas dans un bureau
* Moderne : communicant, accessible, sans rigidité old school
* Prêt à poser vos valises en Alsace



4/ CE POSTE N'EST PAS POUR VOUS SI


Vous êtes artisan pur et le volume vous effraie · Vous cherchez un poste créatif R&D · Vous préférez manager de loin · Vous n'êtes pas mobile



5/ CONDITIONS


CDI · Statut Cadre forfait · Prise de poste : janvier à juin