Détails du poste
Vous préparez et réalisez les produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes autonome sur la réalisation des baguettes et pains spéciaux et des cuissons. Planning et jours de repos (1 ou 2 par semaine) à définir avec l\'employeur.
Type de contrat: CDI
Contrat travail
Durée du travail: 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
* Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
* 2 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Confectionner des viennoiseries
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires
* Décorer des produits culinaires
* Défourner des pains et viennoiseries
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux
#J-18808-Ljbffr
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