Dans le cadre de notre activité traiteur / événementiel, notre centre de séminaire à Étiolles (91) recherche un(e) commis de cuisine pour accompagner la production et l'envoi lors des séminaires, cocktails et réceptions. Vos missions - Participer à la mise en place (épluchage, taillage, préparations froides, bases) - Aider à la production traiteur : plateaux, buffets, cocktails, assemblages et dressages - Réaliser des préparations simples selon les consignes du chef (cuissons de base, sauces, garnitures) - Assurer le conditionnement, l'étiquetage et le rangement (selon organisation) - Appliquer strictement les règles HACCP (hygiène, traçabilité, nettoyage) - Participer au nettoyage du poste, de la cuisine et au rangement du matériel - Travailler en équipe pour respecter les délais liés aux événements Poste basé à Étiolles (91450). Le candidat doit impérativement habiter à moins de 20 km du club. Permis B souhaité.
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