Directeur d'exploitation h/f

À propos de nous

The People Caen est bien plus qu’un hostel : c’est un lieu de vie, un bar ouvert à tous, une ambiance décontractée et conviviale au cœur de la presqu’île de Caen. On accueille des voyageurs du monde entier, des Caennais, des familles, des groupes et des curieux qui veulent juste boire un verre ou partager une pizza dans un cadre cool.

Nous recherchons un responsable d’exploitation dynamique et engagé, prêt à être sur le terrain au quotidien pour garantir une expérience client exceptionnelle .


Mission

Rattaché à la direction du groupe, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et

économique de l’établissement.

Votre mission : piloter, fédérer et garantir la performance globale de l’hostel, en assurant un

bon niveau de qualité d’accueil et de rentabilité.

Vos principales missions :

 Superviser les services hébergement, restauration et bar.

 Encadrer les équipes (25 à 35 collaborateurs selon la saison).

 Gestion des budgets, achats et stocks.

 Garantir la conformité réglementaire (sécurité, hygiène, RH).

 Assurer la visibilité et le rayonnement local de The People Caen (événements,

partenariats).

 Assurer et maintenir le bon entretien de l’établissement ( maintenance, propreté,

aménagements)


Profil

* Expérience significative (3 à 5 ans minimum) en direction d’hôtel, hostel, ou établissement F&B à fort volume.

* Leadership naturel, esprit d’équipe et goût pour le terrain.

* Sens du détail, rigueur de gestion et vraie culture du service.

* Maîtrise des outils de gestion et des PMS (Mews, Siteminder, etc. appréciés).

* Anglais courant.