Dans le cadre d'un partenariat avec l'un de nos clients intervenant en environnement aéroportuaire, nous recrutons des Cuisiniers en restauration collective (H/F) pour intervenir à l'aéroport d'Orly.
Les candidats retenus devront obligatoirement suivre une formation spécifique, de courte durée et entièrement prise en charge par notre client, avant leur intégration. Cette formation permettra de se familiariser avec les procédures d'accès en zone aéroportuaire ainsi que les règles strictes de sûreté.
À l'issue de la formation, il existe de fortes perspectives de recrutement auprès de nos partenaires. Nous constatons un taux d'embauche d'environ 97%.
VOS MISSIONS
Au sein des cuisines en zone aéroportuaire, vous serez en charge de :
- Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques
- Assurer la production en volume dans un contexte de restauration collective
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'organisation et au nettoyage de votre poste de travail
- Gérer les stocks et contribuer à la bonne utilisation des matières premières
PROFIL RECHERCHÉ
- Minimum 1 an d'expérience à temps plein en restauration collective exigé
- Bonne maîtrise des techniques culinaires de base
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler en cadence et en équipe
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités
- Bonne résistance au stress
- Disponibilité rapide (horaires décalés possibles, week-ends inclus)
- Casier judiciaire vierge obligatoire (environnement aéroportuaire)
Si vous souhaitez intégrer un environnement dynamique et exigeant, au coeur de l'activité aéroportuaire, et mettre vos compétences culinaires au service d'une production de qualité, adressez-nous votre candidature dès maintenant
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