RESPONSABILITÉS :
RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé à Hautmont un/e
CHEF DE CUISINE CDI Temps complet Horaire en semaine du lundi au vendredi
Missions :
• Organiser et superviser la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène.
• Élaborer les menus et gérer les stocks et commandes.
• Encadrer et accompagner des travailleurs en situation de handicap dans l'apprentissage des gestes professionnels.
• Adapter les tâches aux capacités de chacun et favoriser la montée en compétences.
• Assurer le bon fonctionnement de l'atelier et collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire.
Eléments contractuels :
CDI 35h du Lundi au Vendredi
possibilité de travailler quelques samedi dans l'année
Difficile d'accès en transports en commun
PROFIL RECHERCHÉ :
• Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum), expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à encadrer, transmettre et accompagner, idéalement une première expérience auprès de publics fragiles ou en situation de handicap.
• Pédagogie, patience et sens de l'adaptation pour ajuster les tâches aux capacités des travailleurs.
• Rigueur, organisation et autonomie dans la gestion d'un atelier de production.
• Esprit d'équipe et goût pour le travail en collaboration avec des professionnels du médico‑social.
• Qualités humaines essentielles : bienveillance, écoute, respect, sens des responsabilités.
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