Aide cuisinier de collectivité h/f

POSTE : Aide Cuisinier de Collectivité H/F
DESCRIPTION : Centre de formation spécialisé en alternance basé en agglomération Dijonnaise, nous recrutons un aide cuisinier de collectivité h/f, en CDI.
Titulaire d'un CAP et/ou d'un Bac PRO en cuisine et disposant déjà d'une expérience en restauration collective, nous vous proposons de rejoindre notre équipe !
Nous vous proposons les missions suivantes :
1. Préparation et mise en place
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises (denrées alimentaires, produits d'entretien, etc.)
- Laver, éplucher, couper et préparer les légumes, fruits et autres ingrédients
- Préparer les entrées, desserts simples, garnitures et sauces sous la supervision du cuisinier
- Dresser les plats selon les consignes du chef
2. Cuisson et service
- Aider à la cuisson des aliments (pâtes, légumes, viandes simples, plats préparés)
- Participer à la mise en place du self et du comptoir
- Servir les repas dans le respect des grammages et des régimes particuliers
- Veiller à la présentation soignée des plats et à la satisfaction des convives (élèves, stagiaires, formateurs, etc.)
3. Hygiène, sécurité et entretien
- Respecter scrupuleusement les règles HACCP et les consignes d'hygiène alimentaire
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles, matériels et locaux
4. Travail d'équipe et organisation
- Travailler en étroite collaboration avec le cuisinier et le personnel de service
- Anticiper les besoins pendant le service
- Maintenir une attitude professionnelle et bienveillante avec les usagers du centre
Poste à pourvoir en CDI.
Travail en journée, du lundi au vendredi : Horaires de matin ou de fin d'après-midi :
Soit 6h30 > début d'après-midi ou fin de matinée à 20h30. Pas de travail le week-end.
Rémunération : 1838.70 EUR brut mensuel (23903.10 EUR brut annuel).
Avantages : 13° mois, 1 semaine de congés payés à chaque vacances scolaires, 2 semaines à Noël et environ 1,5 mois l'été.
Notre établissement dispose d'un CSE, d'une conciergerie, de l'intéressement et une prime d'objectif annuelle.
Process de recrutement rapide : entretien avec la Responsable des Ressources Humaines avec le Responsable de la Restauration Collective.
13 mois, intéressement, conciergerie
PROFIL : Titulaire d'un CAP et/ou d'un Bac PRO en cuisine et disposant déjà d'une expérience en restauration collective, nous vous proposons de rejoindre notre équipe !
1. Préparation et mise en place
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises (denrées alimentaires, produits d'entretien, etc.)
- Laver, éplucher, couper et préparer les légumes, fruits et autres ingrédients
- Préparer les entrées, desserts simples, garnitures et sauces sous la supervision du cuisinier
- Dresser les plats selon les consignes du chef
2. Cuisson et service
- Aider à la cuisson des aliments (pâtes, légumes, viandes simples, plats préparés)
- Participer à la mise en place du self et du comptoir
- Servir les repas dans le respect des grammages et des régimes particuliers
- Veiller à la présentation soignée des plats et à la satisfaction des convives (élèves, stagiaires, formateurs, etc.)
3. Hygiène, sécurité et entretien
- Respecter scrupuleusement les règles HACCP et les consignes d'hygiène alimentaire
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles, matériels et locaux
4. Travail d'équipe et organisation
- Travailler en étroite collaboration avec le cuisinier et le personnel de service
- Anticiper les besoins pendant le service
- Maintenir une attitude professionnelle et bienveillante avec les usagers du centre