Chef·fe de rang f/h

L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.
En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 75 nationalités.
Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l'esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule école en France, à avoir un restaurant d'application étoilé, un hôtel-école 5*, un Centre de Formation certifié Qualiopi et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l'Hospitality et des Arts Culinaires.

Dans le cadre de son développement, l'Institut Lyfe Application a ouvert au printemps 2025 deux nouveaux établissements situés à Lyon 7 :

- La Table Institut Lyfe : une brasserie méditerranéenne (80 places assises à l'intérieur, 100 places assises en terrasse) ;
- L'Atelier Institut Lyfe : une boulangerie/pâtisserie.
Ces établissements accueillent des étudiants de l'Institut Lyfe en mise en situation professionnelle.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un·e Chef·fe de Rang F/H en CDI dès que possible pour intégrer les équipes en salle de La Table Institut Lyfe.

Vos missions principales sont les suivantes :


- Être responsable de la mise en place de la salle et de la terrasse ;
- Accueillir le client à son arrivée, l'installer à table, lui présenter le concept du restaurant ;
- Assurer la prise de commande et superviser le déroulement du service pour les tables de son rang ;
- Assurer un service de qualité afin de garantir la satisfaction client ;
- Effectuer les encaissements ;
- Effectuer les tâches de nettoyage, de mise en place et de dressage du restaurant ;
- Veiller au bon rangement et à la propreté de la salle ;
- Accompagner les étudiant·e·s de l'Institut Lyfe lors de leur mise en situation professionnelle (formation, pédagogie, etc.)
- Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de la salle aux étudiants de l'Institut Lyfe en mise en situation professionnelle ;

Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené·e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?


Vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et de fait la mise en place, le débarrassage d'une salle et l'entretien du matériel ne vous sont pas inconnus.


Vous êtes amené·e à travailler en collaboration avec des interlocuteurs internes et externes dans un environnement international. La maitrise de l'anglais oral est donc exigée.


Organisé·e et inspirant·e, vous avez un réel sens du client, vous appréciez le travail en équipe et vous aimez transmettre vos connaissances.
Enfin, vous êtes reconnu·e pour votre dynamisme.

Passion, engagement et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste !


- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, service du midi et/ou soir (journées continues et/ou coupures), du lundi au vendredi
- Prise de poste souhaitée : dès que possible
- Statut : Employé
- Rémunération : 27K€ - 30K€ brut annuel
- Lieu de travail : Campus emlyon, Lyon 7
Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :

Avantages en nature repas et indemnité nourriture, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, prime de cooptation, équilibre vie pro / vie perso (brasserie fermée le week·end), environnement challengeant et passionnant.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.