Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance :
- 8 usines en France avec l'ouverture de nouvelles lignes de production
- Des produits distribués à l'international dans + de 100 pays
- 150 métiers pour tout type de qualification
- St Michel et Bonne Maman ont été élues marques préférées des français en 2022 et 2024, tous secteurs confondus
Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien-être animal et de l'environnement.
Notre démarche RSE « le Goût de la transmission » est au coeur de toutes nos actions.
Chez St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l'international tout en accompagnant de nouveaux talents.
Au sein de notre biscuiterie St Michel de St Père en Retz d'environ 250 collaborateurs (CDI et intérimaires), dans un enverionnement très automatisé, nous recherchons un.e Responsable de Production.
Rattaché.e au Responsable d'Exploitation, vous pilotez l'ensemble des activités de production dans une logique de performance globale, d'amélioration continue et de respect des exigences qualité, sécurité et environnement.
Vos missions
Pilotage de la production et performance industrielle
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de production afin d'atteindre les objectifs de sécurité, motivation, qualité, délais, coûts, délais et environnement en pilotant les plans d'actions associés
- Développer des stratégies d'amélioration continue et de réduction des coûts (pertes, main-d'oeuvre, performance globale)
Management et organisation des équipes
- Encadrer et animer une équipe composée de 6 chefs d'équipe et de 2 ingénieurs process
- Fédérer les équipes autour des objectifs de performance et de transformation tout en maintenant un dialogue social de qualité
- Organiser, planifier et coordonner les activités de production en faisant preuve d'agilité
- Évaluer, développer et accompagner les compétences des collaborateurs
Qualité, sécurité et conformité
- Garantir la conformité des produits et le respect des normes
- Accompagner la croissance de l'entreprise sur les marchés internationaux afin de mieux répondre aux exigences et standards des clients export.
- Faire respecter les standards d'hygiène et de sécurité propres à l'agroalimentaire
- Assurer la gestion des risques, des aléas de production et des situations d'urgence
Gestion économique et amélioration continue
- Piloter les budgets de production et maîtriser les coûts
- Contribuer aux projets d'investissement, d'industrialisation et d'innovation
- Collaborer avec les fonctions supports (maintenance, qualité, supply chain, R&D, RH) pour participer aux objectifs du site
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