Pour son activité, l'entreprise « VELAN VITIAS RESTAURANT » recherche un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que spécialiste des cuisines du sud de l'Inde, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats authentiques qui raviront nos clients. Le poste nécessite une connaissance approfondie des méthodes de cuisson traditionnelles ainsi que des ingrédients typiques utilisés dans la gastronomie indienne du sud.
Vos missions principales seront :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels indiens du sud selon les recettes établies.
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
Gérer les stocks et les approvisionnements des ingrédients spécifiques.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Innover et proposer des suggestions de menus en respectant la tradition culinaire.
Le profil que nous recherchons :
Vous avez :
La connaissance approfondie des techniques de préparation des plats tels que les idlis, les dosas, etc.
La capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les périodes de forte affluence.
Une grande créativité
Une passion pour la cuisine.
Un respect des normes d'hygiène.
Un Esprit d'équipe
Une bonne communication.
Vous vous reconnaissez dans tous les éléments précités ?
Positionnez-vous, ce poste est fait pour vous !
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