Nous recherchons pour un fabricant de chocolats d'exceptions, un maitre du Chocolat ! Rattaché(e) au Responsable de site, tu es garant(e) des recettes et conduis le processus de fabrication avec pour objectif de délivrer un produit conforme aux attentes du Consommateur, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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- Préparation et transformation des matières premières : élaboration et confection des ganaches, pralinés, fondants, et autres recettes en respectant les standards de qualité de la maison
- Fabrication des chocolats et confiseries : dosage, moulage, enrobage et montage des pièces de chocolat
- Finitions et décoration : création de motifs et décorations
- Contrôle qualité : veiller à la qualité et à la présentation des produits, en garantissant leur conformité avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Création de nouveaux produits : Participer au développement de nouvelles créations.
Ton profil :
- Tu connais le chocolat par coeur !
- Tu possèdes idéalement une première expérience dans l'agroalimentaire, des connaissances en chocolaterie
- Tu es rigoureux(euse) et organisé(e) et tu sais faire preuve d'initiative tout en disposant d'un très bon relationnel
- Tu es capable de conduire une ligne automatisée de moulage et de fourrage de chocolat
- Tu es curieux(euse)
Alors bienvenue ! Ce poste est pour toi.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 mois
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