Vos fonctions seront les suivantes :
- Contrôler la mise en place des tables
- Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients
- Conseiller les clients sur les différents menus et vins
- Répondre aux questions des clients
- Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle
- Assurer la liaison entre les équipes et la direction
- Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
- Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement
- Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
- Faire respecter les étapes du service
- Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de la salle et de la cuisine
Le poste peut être logé en petit bungalow individuel, à titre gratuit (AEN Logement), au sein du camping ou si non logé : Prime mensuelle de 300 Euros brut (en plus de la rémunération)
Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration tel que : - BTS hôtellerie-restauration - Bac Professionnel services et commercialisation ou Bac technologique hôtellerie
Vos principales qualités sont : Un bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service -
Vous aurez à faire à une clientèle polyglotte, un bon niveau en anglais est vivement recommandé.
La pratique de l'allemand, du Néerlandais ou de l'italien serait très apprécié.
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