Pâtissier(ère ) cdi 39h f/h

L'entreprise


Bienvenue au Saint Christophe, maison du groupe Beautiful Life Hotels

À quelques pas de la célèbre plage de La Baule, Le Saint Christophe vous ouvre les portes d’un havre de quiétude, niché dans un écrin de verdure.

Au cœur de l’un des quartiers les plus prisés de la station balnéaire, cet hôtel 4 étoiles a su préserver tout le charme de son authenticité, dans une atmosphère douce et lumineuse, portée par la brise de l’océan.

Entre ambiance balnéaire chic et cadre paisible, Le Saint Christophe offre à ses hôtes un lieu hors du temps, propice à la détente, à la reconnexion, et à l’émerveillement discret.


Description du poste

Votre mission :

Sublimer les produits frais de saison à travers des desserts élégants, généreux et savoureux.

En tant que cheffe de partie pâtisserie, vous êtes un pilier de notre brigade. Vous gérez votre poste avec autonomie, précision et créativité, en veillant à la qualité constante de vos réalisations, dans une dynamique de partage et d’excellence.



Ce que vous ferez au quotidien :

• Réaliser la mise en place, les cuissons et le dressage des desserts à la carte et des créations du moment

• Travailler exclusivement avec des produits bruts et de saison, en respectant les recettes et l’identité du restaurant

• Garantir la régularité, la fraîcheur et l’esthétique des envois pendant le service

• Organiser votre poste de travail avec rigueur : propreté, anticipation, rangement

• Participer à la réception des marchandises et au contrôle qualité des matières premières

• Appliquer scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Collaborer avec l’équipe cuisine pour assurer fluidité, cohérence et plaisir à chaque assiette

• Être force de proposition pour de nouvelles recettes, finitions ou associations gourmandes


Profil recherché

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous êtes passionnée par la pâtisserie, le goût juste et le produit de saison

• Vous avez une expérience solide en restauration gastronomique ou bistronomique

• Vous êtes rigoureuse, organisée et soucieuse du détail et du travail bien fait

• Vous aimez travailler dans une ambiance de brigade où règnent entraide, exigence et bonne humeur

• Vous êtes autonome, curieuse, et toujours prête à innover ou perfectionner vos techniques

• Vous souhaitez exprimer votre talent dans une cuisine vivante, généreuse et tournée vers le plaisir du client



À vos maryses !

Rejoignez une maison qui valorise la passion, la transmission et l’authenticité.