Assistant manager restauration rapide - alternance bts mco h/f

Présentation du poste

Intégrez l'équipe d'un géant du fast-food en tant qu'Assistant(e) Manager en alternance et développez votre expertise professionnelle au sein d'une enseigne de restauration rapide reconnue mondialement. Cette opportunité vous permettra de préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) tout en acquérant une expérience concrète en management, relation client et gestion opérationnelle.

Missions

Animation commerciale
- Assurer un accueil des clients
- Veiller à la qualité constante du service en salle et en caisse
- Traiter les réclamations avec professionnalisme et efficacité

Gestion commerciale
- Mettre en oeuvre les campagnes marketing en restaurant
- Superviser la présentation optimale des produits et des supports promotionnels
- Analyser les performances commerciales et proposer des améliorations

Encadrement d'équipe
- Superviser les équipiers en collaboration avec le manager
- Participer à la formation et à la motivation du personnel
- Contribuer à l'élaboration des plannings et à l'organisation du travail

Administration opérationnelle
- Assurer le suivi des stocks et respecter les normes d'hygiène HACCP
- Participer aux procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant
- Analyser les indicateurs de performance commerciale