Chef(fe) de Projet R&D Culinaire - De l'Idée à l'Assiette !
Et si votre prochaine aventure était de créer les recettes de demain ?
Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, avec une âme de chef(fe) de projet et une envie de révolutionner les produits alimentaires ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Projet R&D pour développer et optimiser des recettes, en alliant tradition, naturalité et innovation.
Rejoignez une équipe de 4 personnes dans un environnement dynamique, où créativité, rigueur et travail d'équipe sont les ingrédients clés de la réussite !
Vos missions : Créer, optimiser et industrialiser des recettes gourmandes !
Gestion de projets R&D :
- Analyser et traduire les besoins clients (internes et externes) en solutions culinaires innovantes.
- Définir les ressources, méthodes et délais pour mener à bien les projets.
- Organiser et suivre les étapes clés : de l'idée à l'industrialisation.
- Animer les réunions de suivi et coordonner les équipes (labo, production, qualité).
Développement de recettes et industrialisation :
- Créer de nouvelles recettes et optimiser les existantes (culinarité, naturalité, faisabilité industrielle).
- Réaliser des essais en laboratoire et valider les formulations avant pré-industrialisation.
- Contribuer à l'industrialisation : améliorer les process et garantir la performance en production.
Documentation et coordination :
- Rédiger les fiches techniques (recettes, paramètres process, formulations).
- Élaborer des dossiers pour les services internes (qualité, achats, production).
- Assurer la circulation de l'information entre les différents services.
Un rôle où votre créativité culinaire, votre rigueur et votre sens de l'organisation feront la différence !
Votre profil : Expertise culinaire, gestion de projet et passion pour l'agroalimentaire
Formation : Bac +5 en agroalimentaire, R&D ou génie des procédés.
Expérience : 5 ans minimum en R&D agroalimentaire (développement de produits, optimisation de recettes, industrialisation).
Maîtrise des matières premières et des procédés de transformation.
Compétences clés :
- Conduite de projets R&D : de l'idée à la production.
- Formulation de recettes et réalisation d'essais en laboratoire.
- Suivi de l'industrialisation et amélioration des process.
Qualités humaines :
- Curiosité et passion pour la cuisine (envie de développer des produits gourmands et naturels).
- Esprit d'analyse, organisation et rigueur.
- Aisance relationnelle pour travailler en équipe pluridisciplinaire.
- Autonomie et esprit d'initiative pour s'intégrer rapidement.
Un profil gourmand et technique, prêt(e) à s'investir dans des projets culinaires innovants !
Pourquoi les rejoindre ?
Un poste à impact : Créer des recettes qui feront le bonheur des consommateurs.
Un environnement innovant : Allier tradition et modernité dans un secteur agroalimentaire dynamique.
Des défis stimulants : Développement de produits, optimisation de recettes, industrialisation.
Prêt(e) à mettre votre talent au service de la gourmandise ? Postulez dès maintenant et devenez le(la) Chef(fe) de Projet R&D qui fera la différence !
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