Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine.
Vous serez en appui au chef pour la préparation et le dressage des plats pour environ 30 à 40 couverts.
En charge de la plonge et de l'entretien de votre espace de travail.
Vous travaillerez 6 jours /semaine services midi et soir avec 1 jour et demi de repos consécutifs + une demi-journée..
Experience: 1 An(s) - Sur même type de poste
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats cuisinés,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Conditionner des produits
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.