Description du poste LES MISSIONS Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager et de l’Assistant(e) Manager, vos missions principales sont les suivantes : Service en salle Accueillir les clients et assurer un service de qualité, incluant la prise de commande, l’encaissement, le service en salle ainsi que la vente de café et de produits dérivés (goodies). Superviser l’ensemble des postes en salle : mise en place, entretien des espaces, plonge et maintien de la propreté. Encadrer et accompagner les équipiers joyeux en situation de handicap mental ou cognitif dans leurs missions quotidiennes : transmission des bons gestes, soutien au bien-être au travail, participation à la formation et au développement des compétences. Veiller au respect des procédures internes et contribuer à la bonne gestion administrative. Assurer la réception, le stockage et le merchandising des diverses marchandises ; Contribuer à la bonne gestion administrative en appliquant et faisant appliquer les procédures préconisées ; Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux. Cuisine & Hygiène Participer à la production et à l’assemblage des produits de la carte dans le respect des fiches recettes et des standards de qualité de Café Joyeux. Superviser l’organisation et la gestion globale de la cuisine lors des jours de repos du Responsable Cuisine, tout en accompagnant les équipiers joyeux sur ce poste. Veiller à l’application et au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP. Assurer le bon stockage des denrées et le respect des procédures de traçabilité et de conservation.
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