Bras droit du Directeur d’Exploitation et membre du CoDir élargi du site, vous êtes garant(e) des opérations de transformation des céréales en farine (de la réception des matières premières à l'emballage du produit fini). Vous assurez un fonctionnement efficace du Moulin tout en respectant les normes de qualité et de sécurité et en travaillant en équipe.
Vos missions :
- Manager et animer l’équipe de 5 personnes
- Superviser et organiser le travail quotidien de l'équipe
- Piloter le déchargement des blés, en contrôler la qualité et assurer leur bonne conservation
- Planifier et orchestrer la préparation des blés
- Planifier et réaliser les mélanges de farine
- Piloter la ligne d'ensachage
- Coordonner les opérations de chargement des camions vracs et ensachés
- Gérer la maintenance
- Gérer la qualité : respect des normes et des procédures découlant des certifications, réalisation des audits internes et mise en place des actions correctives en cas de non-conformité
- S'assurer du respect rigoureux des normes de sécurité et veiller à une hygiène irréprochable
- Participer, avec la Direction, aux projets d'amélioration continue, aux projets d'investissements et à d'autres initiatives stratégiques
Issu(e) d'une formation supérieure en agroalimentaire, mécanique, électrotechnique ou équivalent, vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum sur un site de production transformant des produits agroalimentaires soit en direction d’atelier, d’unité de production ou service méthodes/amélioration continue. Vous avez idéalement une expertise technique en meunerie ou en transformation de matières premières (lait, fruits et légumes …). Votre rigueur, votre capacité à manager et faire grandir votre équipe et vos qualités relationnelles seront autant d’atouts pour ce poste.
Notre client, meunier familial du Grand-Est, recherche un(e) Responsable Production basé(e) au siège qui se situe dans les Ardennes, entre Charleville-Mézières et Rethel.
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