Chef de partie cuisine (f/h) h/f

PRESENTATION DE YPSELI YPSELI est à la fois une taverna des temps modernes, une épicerie fine, une cave à vins et un traiteur. Pendant deux ans, en sacs à dos, nous avons fait le tour de la Grèce pour dénicher les meilleurs produits. Notre ambition : proposer une cuisine grecque moderne, généreuse et vivante, loin des clichés. Notre équipe : passionnée, soudée, en pleine croissance. Notre style : solaire, exigeant, sans prétention. PROFIL RECHERCHÉ Fous de cuisine et des bons produits ? Passionné.e, curieux.se, énergique ? Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique, un groupe en pleine croissance ? Vous voulez évoluer, grandir, vous sentir à votre place dans votre job ? · Vous êtes fan du soleil et de la mer · Vous êtes fan de la restauration et ouvert.e à la nouveauté · Vous avez une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs · Vous aimez les challenges · Vous aimez manger, rire. Vous êtes sociable et vous avez un bon relationnel · Vous parlez anglais, le grec serait un plus  · Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef.fe de partie Le reste, on vous l’apprendra dans la joie ! VOS MISSIONS Sous la direction du Chef de cuisine et du Sous-Chef et dans le respect des procédures HACCP, vous aurez pour principales missions : · Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie · Gérer l’approvisionnement · Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouveaux plats. · Relayer les informations du chef auprès de votre équipe · Réalisation d’inventaires · Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement · Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir · Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité · Contribuer à l’esprit familial et convivial de YPSELI CE QUE NOUS PROPOSONS CDI – 39h/semaine – 2 400 € brut pourboires 2 jours de repos par semaine Staff meal des rois = repas sain et gourmand cuisiné avec amour par nos cuisiniers 20 % de remise boutique Planning mixte : 3 journées en coupure / 2 journées en continu Tenue fournie Badgeuse Skello pour une gestion transparente du temps de travail 50 % Navigo & 50 % mutuelle pris en charge Possibilités d’évolution au sein d’une équipe engagée et bienveillante Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Restaurant d'entreprise Langue: Anglais (Requis) Grec (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.