Boulanger

Crée en 1991 Work 2000 s' appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.
Première société à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d' ordres " Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction". Une quarantaine d' agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d' intérim, CDD et CDI.
Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en œuvre pour vous accompagner dans votre développement et l' avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents .
Dès l'aube, vous préparez les fournées qui feront la journée des clients. Le four chauffe, les pâtons lèvent, et vous veillez à ce que tout soit prêt avant l'ouverture du magasin.

Chez Work 2000 Bordeaux, nous recherchons un boulanger pour un poste en grande distribution. Vous évoluerez au sein du laboratoire boulangerie d'un supermarché, en lien direct avec le responsable de rayon et les vendeurs du point chaud.

Votre quotidien s'organise entre la fabrication, la cuisson et la gestion des produits. Vous veillez à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des pains et viennoiseries proposés aux clients.

Vos principales missions :

- Préparer les pâtes selon les recettes et les volumes prévus
- Cuire les pains, baguettes et viennoiseries selon le planning de production
- Contrôler la qualité des produits avant la mise en rayon
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en avant des produits en magasin

Ce poste demande une bonne organisation, une capacité à anticiper les besoins du magasin et le respect des procédures internes. Vous travaillez en équipe, dans un environnement où la régularité et la rigueur font la différence.
Ce poste convient à une personne à l'aise dans le rythme matinal et aimant le travail manuel. Vous savez gérer votre temps et garder le cap même dans les moments d'affluence.

Profil recherché :

- CAP ou BEP Boulanger, ou expérience équivalente en production boulangère
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Connaissance des règles HACCP et bonnes pratiques d'hygiène
- Esprit d'équipe et sens du service client
- Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches
- Capacité à prioriser et à maintenir un poste propre et organisé