Description du poste
Vos responsabilités clés :
* Diriger, motiver et fédérer une brigade passionnée, en veillant à l’épanouissement et à la performance de chacun.
* Transmettre votre passion, développer un climat de travail positif où rigueur et créativité s’allient dans le respect et l’écoute.
* Concevoir des menus innovants qui racontent une histoire, tout en respectant les normes et budgets.
* Superviser la qualité constante des prestations, en assurant un suivi rigoureux des approvisionnements et des coûts.
* Collaborer avec la salle pour offrir une expérience client harmonieuse et mémorable.
Qualifications
Le profil que nous recherchons :
* Expérience significative en management d’équipe en cuisine (poste de chef de partie, sous-chef ou équivalent)
* Minimum 5 ans d’expérience en cuisine, idéalement au sein des établissements 5 étoiles avec une maîtrise parfaite des techniques culinaires et normes HACCP
* Véritable passion pour la cuisine, envie de transmettre et de faire grandir une équipe
* Leadership naturel, force de proposition, sens aigu de l’organisation et de la communication
* Capacité à déléguer, former et faire grandir ses collaborateurs
* Créativité, rigueur et esprit d’équipe indispensables
* Français courant et anglais professionnel souhaité
Informations supplémentaires
Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et :
* Un 13ème mois après 1 an d'ancienneté
* Des horaires en continu
* Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
* Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations, …)
* Une magnifique nuit dans notre établissement à la validation de votre période d’essai
* Un espace de pause avec une solution de restauration
* Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
* Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
* Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
* Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor
Et bien sûr :
* Une mutuelle
* Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun
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