Barman (h/f)

Description L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle. L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places. Vous évoluerez au cœur de deux univers emblématiques de l’art de vivre tropézien : le Bar Lounge Les Toits et l’ Atrium Bar, chacun offrant une atmosphère singulière et complémentaire. Perché sur le rooftop de l’Hôtel, le Bar Lounge Les Toits enlace la piscine à ciel ouvert et offre une vue spectaculaire sur la mer et les toits du village de Saint-Tropez. Dans ce cadre unique, les clients partagent des tapas gourmands, découvrent une sélection pointue de vins de Provence et se laissent séduire par une palette de cocktails créatifs et inspirés. Au coucher du soleil, l’ambiance devient un incontournable de l’été, mêlant élégance décontractée, lumière dorée et énergie estivale. Au cœur du lobby, l’Atrium Bar incarne une atmosphère plus feutrée et intemporelle. Véritable lieu de rencontre, il séduit par son décor raffiné, son ambiance élégante et sa carte de grands classiques parfaitement maîtrisés, complétée par une sélection de cocktails signatures. Un lieu où le sens du détail, la qualité du service et l’accueil personnalisé prennent tout leur sens. Travailler au sein des bars de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, c’est évoluer dans des espaces où mixologie, convivialité et excellence du service se conjuguent pour offrir aux clients des instants uniques, du premier verre de la journée aux soirées les plus animées. Mission L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche son/sa futur(e) Barman / Barmaid passionné(e) pour rejoindre ses équipes bar durant la saison estivale. Sous la responsabilité de notre Chef Barman, vous participerez activement à l’animation et à la performance des bars de l’Hôtel, véritables lieux de vie et de convivialité. Évoluer au sein de nos bars, c’est intégrer un environnement où élégance, mixologie et excellence du service se rencontrent pour offrir à une clientèle internationale des instants uniques, du lever du jour jusqu’au coucher du soleil. Au quotidien, vous assurez l’accueil des clients, la prise de commande et la préparation des boissons et cocktails, dans le respect des standards et des fiches techniques établies par notre Chef(fe) Barman(aid). Vous maîtrisez la carte des bars et savez conseiller la clientèle avec justesse, en favorisant une expérience personnalisée et une optimisation naturelle des ventes. Attentif(ve) à l’atmosphère des lieux, vous contribuez à créer une ambiance chaleureuse et élégante, fidèle à l’esprit de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez. Vous veillez à la bonne tenue des espaces bar, au respect de la démarche qualité et au soin apporté au matériel et aux équipements. Vous assurez un service discret, fluide et efficace, restez à l’écoute des clients et partagez les informations utiles avec les équipes restauration et les autres services afin d’améliorer en permanence l’expérience proposée. Rigoureux(se), vous garantissez une facturation et un encaissement précis des consommations, participez à la tenue des caisses et au suivi des bons. Vous contribuez à la gestion des stocks de boissons, à la réception et au rangement des livraisons, ainsi qu’aux inventaires mensuels et annuels. Vous participez activement aux briefings et débriefings quotidiens, dans une logique d’amélioration continue, et veillez au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes. Profile Vous justifiez d’une première expérience réussie en tant que Barman / Barmaid, acquise dans un établissement haut de gamme ou un environnement exigeant. Passionné(e) par le bar et la mixologie, vous êtes dynamique, souriant(e) et doté(e) d’un excellent sens du service. Votre aisance relationnelle, votre esprit d’équipe et votre capacité d’adaptation vous permettent d’évoluer avec aisance dans un environnement rythmé et cosmopolite. De présentation soignée, vous parlez couramment français et anglais, indispensables pour interagir avec notre clientèle internationale. La maîtrise d’une langue supplémentaire serait appréciée. Si vous souhaitez évoluer au cœur de l’univers du bar, contribuer à créer des moments de convivialité uniques et développer vos compétences dans un cadre d’exception, rejoignez-nous pour une saison enrichissante à l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.