Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) pour accompagner le Chef et encadrer l'équipe en cuisine.
Vos missions
Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des suggestions
Superviser et coordonner l'équipe en cuisine
Participer activement à la préparation et au dressage des plats
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises
Remplacer le Chef en son absence
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent)
Expérience significative en tant que second ou chef de partie confirmé
Leadership naturel et esprit d'équipe
Sens de l'organisation et gestion des priorités
Passion pour les produits de la mer et la cuisine de qualité
Conditions
Type de contrat : CDI / CDD (à définir)
Temps plein
Rémunération selon profil et expérience
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer une maison reconnue pour la qualité de ses produits
Évoluer dans un environnement dynamique et exigeant
Participer activement au développement culinaire de l'établissement
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