Ici, on nourrit plus que des estomacs : on régale des centaines de convives chaque jour. Et on cherche le chef d'orchestre des fourneaux !
Votre agence Supplay Landivisiau recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier H-F pour une mission basée à Landerneau.
Vos principales missions :
-Élaborer et préparer les plats en respectant les menus établis
-Adapter les recettes aux régimes spécifiques (sans sel, diabétique, textures modifiées, allergies...)
-Respecter les quantités et les délais de production (grandes volumes)
-Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
-Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux
-Planifier la production en fonction du nombre de convives
-Travailler en équipe avec les agents de restauration
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