Restaurant bistronomique situé route de vannes à St Herblain, ouvert du lundi au vendredi midi & soir.
carte renouvelée quotidiennement, élaborée essentiellement avec des produits locaux & de saison.
Equipe de 11 personnes professionnelles (toutes diplômées), (6 en cuisine dont 1 apprenti, 1 à la plonge & 4 en salle)
Les missions :
-Créativité
-Rigueur
-Organisation de son poste
-Définition de ses besoins
-Connaissance des produits
-Réactivité
-Savoir être
-Esprit d'équipe
-Hygiène
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