Vous assurerez la fabrication des plats chauds en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante.
Poste à pourvoir DU 03 AU 17JUIN ET 14 AOUT AU 30 AOUT
Journée de 10h dans la limite de 35 heures par semaine. repas fourni.
1 semaine 3 jours travaillés - 1 semaine 4 jours travaillés ( 1 week-end / 2 travaillé )
Experience: 2 An(s) - CUISINIER CONFIRME
Compétences: Gestes et postures de manutention,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Diététique,Fiches techniques de cuisine,Régimes alimentaires,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de plaques de cuisson,Production culinaire,Cellule de refroidissement,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Porter une appréciation gustative et olfactive,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Stocker un produit,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Mettre en marche des équipements de cuisine,Superviser la préparation des produits culinaires,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats cuisinés,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
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