Quality Assurance Quatrième adresse du Chef Alexandre Gauthier, le Grand Place Café est situé au coeur du village de Montreuil-sur-Mer. Lieu spontané, nous proposons une petite restauration et cuisine du quotidien. Nous recherchons pour intégrer notre équipe de cuisine, une cuisinière / un cuisinier, contagieux d'énergie et de belles humeurs, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué.
Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie vous confie.
Vous avez pour missions principales :
Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuisson.
Préparer les garnitures, assaisonnements, herbes...
Petite plonge
Durant le service:
Aider le chef de partie dans les préparations avant envoi; suivre ses instructions.
Après le service:
Débarrasser;
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
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