Chef de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour un restaurant d'entreprise servant en moyenne 350 couverts par jour, avec une offre "Signature V1" déjà mise en oeuvre.
Intégré(e) à une équipe de 8 collaborateurs, vous travaillerez en lien étroit avec le Responsable de Site pour garantir la qualité et la performance de l'activité culinaire.
Vos missions :

- Sublimer l'expérience culinaire quotidienne des 350 convives en proposant une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, de saison et majoritairement locaux, dans le respect de la démarche qualité et de la politique RSE de Sogeres.
- Animer, fédérer et faire monter en compétences votre brigade, en assurant une gestion optimale des plannings, du matériel, des commandes et des stocks, dans un souci constant de maîtrise des coûts et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
- Assurer la production culinaire au poste chaud, avec rigueur et créativité, en veillant à l'équilibre nutritionnel, à l'attractivité de la présentation des plats et à l'adéquation avec les attentes des convives.
- Être garant du respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire, tout en mettant en oeuvre une culture sécurité forte au sein de votre équipe.

En rejoignant Sogeres, vous intégrez un environnement où la passion du produit, l'engagement envers les convives et le sens du collectif sont au coeur de nos valeurs. Vous jouerez un rôle clé dans la dynamique du site, en conjuguant exigence culinaire et performance opérationnelle.

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Paris (75008)
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : du Lundi au Vendredi de 07h à 15h
- Avantages : Mutuelle de base gratuite, RTT, 13ème mois après un an d'ancienneté révolu.
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.