Agent de restauration scolaire et ménage

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 26h30 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Descriptif de l'emploi Au sein du service de restauration scolaire de la collectivité, sous la responsabilité hiérarchique du responsable de secteur, vous êtes affecté(e) à la cantine scolaire accueillant les élèves des écoles maternelle et élémentaire, publiques et privées, de la commune de Marolles-les-Braults. Vous participez également au ménage des écoles en fin de journée.

Temps non complet – 26h30, annualisé Missions / conditions d'exercice Missions / conditions d'exercice
Vous assistez à la mise en œuvre de la gestion de la restauration collective dans les écoles par :

- la préparation des menus avec le prestataire de service délégué par la collectivité
- la participation à la restauration quotidienne des enfants en restaurant classique dans le respect des règles
- la participation à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants en lien avec le ou la responsable de restaurant
- la participation à la prise en charge des enfants porteurs d’allergies alimentaires
- l’entretien des locaux (restaurant classique et école) et du matériel lié à la restauration

Conditions d'exercice
- Horaires : Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi 9h00 à 11h00 / 12h00 à 18h30
et le Mercredi de 12h00 à 14h30
- Port de charges
- Contraintes posturales Profils recherchés Profils recherchés
Connaissances techniques :

- Règles d'hygiène, de sécurité et d'équilibre alimentaire (méthode HACCP)
- Techniques d'entretien
- Rôle éducatif face aux enfants
- Allergies alimentaires et règles appropriées dans le cadre des PAI
- Règlementation en matière de sécurité
- Règles des gestes et postures adaptés à la manutention manuelle

Vous avez un CAP/BEP dans une spécialité technique ou une expérience professionnelle sur un métier lié à la restauration collective et une expérience de nettoyage et d'entretien

Vous avez le sens du travail en équipe et de l'organisation, vous êtes diplomate et polyvalent

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