Chargé méthodes et r&d f/h

L'entreprise Les Fumoirs de Saintonge, spécialisée dans la fumaison de poisson et le traiteur de la mer traditionnel, est située à Saujon (17). Description du poste Votre mission : entre méthode, sourcing et agilité Dans une usine à taille humaine, vous serez le/la référent(e) Méthodes et R&D, rattaché(e) directement au Directeur de site. Ce poste est nouvellement créé, avec une forte dimension évolutive selon votre profil et vos appétences. Vos missions principales : Élaborer les cahiers des charges techniques pour les nouveaux produits ou les évolutions. Valider les BAT (Bons à Tirer) en lien avec les services Marketing et Qualité. Sélectionner les fournisseurs en privilégiant la qualité des matières premières. Mettre en place ou améliorer les process méthodes liés à la fabrication des plats cuisinés. Collaborer étroitement avec les équipes production et qualité Profil recherché Profil recherché Formation Bac2 à Bac5 en agroalimentaire, industriel ou achats. Expérience de 2 ans minimum dans le secteur du plat cuisiné / traiteur (stage ou alternance acceptés). Sens de l’ analyse, de la rigueur et de la polyvalence. Capacité à évoluer dans un environnement agile, où les missions peuvent s’adapter selon les besoins et les opportunités. ✅ Ce qui fera la différence Une vraie culture produit : vous savez reconnaître une bonne matière première. Une approche méthode/process structurée, mais adaptable. L’envie de contribuer à une aventure industrielle locale, avec des équipes engagées Réf: 110ba3fa-63b8-4375-9d81-f720989628c9