Afin d'accompagner son développement, Andros recherche un :
CHEF DE LABORATOIRE H/F
Rattaché au responsable qualité fruits, vous êtes responsable du laboratoire contrôle réception fruits et matières premières et garantissez la conformité de la qualité des fruits mis en œuvre dans les recettes.
Votre mission:
* Manager, animer et faire grandir votre équipe laboratoire (7 personnes);
* Assurer le suivi de l’activité de contrôle à réception;
* Qualifier la qualité des fruits réceptionnés afin d’optimiser leur utilisation ;
* Définir et mettre à jour les plans de contrôle en fonction des évolutions règlementaires, des nouvelles exigences clients, des problèmes rencontrés en production;
* Définir et suivre la bonne application des contrôles réalisés en production sur les produits intermédiaires (confits, purées…)
* Participer au traitement des produits non conformes et s’assurer de leur bonne utilisation.
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