Alès Agglomération recherche un agent de petite restauration au sein de la Maison de la Figue (Vézénobres) pour les mois de juillet et août 2026.
Sous la Responsable de la Maison de la Figue, vous assurerez la préparation, la vente et le service de petite restauration en valorisant les produits locaux, notamment la figue, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuer à la qualité de l'accueil des visiteurs.
Vos missions principales seront :
- Préparation quotidienne de salades, sandwichs, menu du jour sur le thème de la figue
- Réalisation de gâteaux à base de figues
- Préparation de soupes froides
- Transformation et préparation des figues fraîchement cueillies (lavage, tri, découpe, utilisation en recettes)
- Vente à emporter des produits de petite restauration
- Accueil et conseil de la clientèle
- Encaissement
- Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et des espaces de préparation, notamment la cuisine du site.
Conditions de travail :
- Travail le midi, du lundi au dimanche, y compris jours fériés
- Horaires variables selon l'activité et la fréquentation
- Sollicitations occasionnelles en soirée lors de soirée nocturnes
- Renfort cueillette dans le verger-conservatoire
- Travail en station debout et en contact avec le public
Profil recherché :
- Expérience en petite restauration appréciée
- Connaissances de base en hygiène alimentaire (HACCP souhaité)
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
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