Au sein d'un restaurant Franco Capverdien, nous recherchons notre chef de cuisine H/F.
Vos missions :
-Concevoir de nouveaux plats
-Garantir la qualité des plats
-Etablir et contrôler les commandes avec les fournisseurs
-Gérer les achats et les stocks des produits et marchandises
-Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement du restaurant
-Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans la conformité des fiches techniques
-Maîtriser les équipements et les techniques de cuisine
-Contribuer par votre prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement
Votre profil :
-Vous avez une expérience de 2 ans minimum en tant que chef de cuisine ou cuisinier unique
-Diplômé d'une formation en cuisine
-Connaissance des normes d'hygiène
-Vos qualités : rigueur, esprit d'équipe, autonomie, dynamisme et disponibilité
Vos conditions de travail :
-CDI à 39h
-Salaire : 2500€ brut/mois
-Poste en coupure
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