Publiée le 16 juin
Mission du poste
Détails de l'offre
Vous développez l'activité d'un club de direction (table de direction, service room et prestations évènementielles, vous êtes responsable de la qualité du service déployé en salle ainsi que de la satisfaction des clients.
Vous animez et organisez le travail de votre équipe.
Avec le/la Chef(fe) de cuisine, vous gérez les achats et élaborez la carte et les menus.
Vous êtes garant du suivi de l'approvisionnement et des commandes, vous assurez la bonne organisation à mettre en place en fonction de l'activité prévue.
Suivi des comptes de gestion et mise en place des actions innovantes afin de développer l'activité du restaurant.
Formation de maîtrise d'hôtel indispensable
Gestion intégrale des devis, commande faite par l'ensemble des clients.
Passer les commandes pour les évènements
Organiser et gérer l'ensemble des prestations en coordination du responsable room service
Gérer l'ensemble du réapprovisionnement des tisaneries ainsi que leur nettoyage et/ou leur maintenance avec le prestataire.
Site l'Oréal de Levallois-Perret (92)
Accès : Ligne 3 / RER C / SNCF ligne L / bus
Horaires de 7h à 15h du lundi au vendredi
Statut : AM / bilingue anglais
40 couverts / équipe de 5 personnes / management de 4 personnes
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Langues: Anglais exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
