RESPONSABILITÉS :
JOBCITY recrute pour l'un de ses clients dont le domaine est l'hôtellerie de luxe. Il est basé sur CASSIS.
Plongeur H/F
Vos missions seront les suivantes :
Lavage
- Approvisionnement en produits lessiviels
- Lavage à la main
- Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matérielsde la cuisine
- Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matérielen fonction des contraintes du service
- Réception et tri de la vaisselle en entrée
- Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
- Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
- Vérification de la propreté et tri en sortie
Hygiène
- Application des règles d'hygiène et de sécurité
- Tri des déchets
- Transport des ordures dans les conteneurs
- Vidage des plats et assiettes
- Vidage des poubelles
PROFIL RECHERCHÉ :
Nous recherchons une personne ayant les compétences suivantes :
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisineet du service en salle
- Appliquer la chronologie des différentes opérations
- Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
- Appliquer les modes opératoires prescrits
- Comprendre la contribution de son travail à l'ensembledes activités de l'établissement
- Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements
- Effectuer des dosages
- Entretenir son poste de travail
- Garantir l'optimisation de l'utilisation des appareils spécifiqueset des produits
- Garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courantsde cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygièneet de sécurité
- S'adapter à des rythmes de travail variables
- Utiliser correctement et d'après des consignes précisesdu matériel spécialisé
Compétences relationnelleset comportementales
- Appliquer des consignes
- Transmettre des consignes
- Établir des relations interneset externes efficaces, sans tensionni conflit
- Garder son calme et son efficacitédans les moments de pression
- Travailler en coordinationavec les autres postes
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
JOBCITY est une PME indépendante du Travail Temporaire. Entreprise à taille humaine nous vous garantissons réactivité et proximité, deux notions fondamentales de l'intérim et nous accompagnons nos collaborateurs dans leur recherche d' emploi. Attachés à l'excellence du service rendu, nous nous engageons au quotidien pour mener à bien nos missions.
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